★本日の新聞紙上に 世界的な食品ロスについての記事が掲載され 日本でも（※２０１８年度）年間６００万トンもの食べ物が廃棄 されており、一流ホテルでも食品ロスを減らす取り組みが行われて いるとの内容だった。 例として、帝国ホテルで取り組んだ再利用に…