青梅を戴いたので 早速 梅ジュースを作ることに。 ヘタを取って 綺麗にしてから 2時間程度 水に浸けて アク抜きをする。 優しく洗いながらザルに開け、水分を取り乾燥させる。 瓶を熱湯消毒してから 水分を取る。 下ごしらえが終わると 後は 青梅と同量の氷…